N2ice Liquid Nitrogen Ice Cream

Seit 2015 haben wir unser Eis-Bistro in der „Centrum-Galerie Dresden“ geöffnet.

Das Besondere an N2ice:
Innerhalb von Sekunden zaubern wir frisch und direkt vor Euren Augen super leckere Frucht-Eiscreme! Und dies aus Früchten pur, Milch-Joghurt-Sahne sowie einem großen Schuß tiefkaltem, flüssigem Stickstoff (-196°C). Der Stickstoff bewirkt, dass die Frucht-Joghurt-Mischung innerhalb kürzester Zeit schockgefriert und eine Eiscreme besonderer Konsistenz und Cremigkeit entsteht.

Mit dem Markteintritt zählen wir sowohl in Deutschland als auch in Europa zu den Allerersten, welche auf die traditionelle Speiseeisherstellung mittels Eismaschinen verzichten und sich bei der Produktion alleinig auf die Verwendung von flüssigem Stickstoff spezialisieren.

Für die Kunden ist die Arbeit in unserem Eis-Bistro Entertainment pur. Das Ambiente erinnert an ein Chemielabor. Es kocht und brodelt, wenn der Stickstoff mit minus 196°C im Mixer zu kaltem, schwerem Nebel verdampft und sich langsam und spektakulär über die Arbeitstheke ausbreitet. Anschließend verflüchtigt er sich in der Luft, welche zu 78 Prozent aus Stickstoff besteht.

Unser Verkauf ist ausschließlich auf „to go“ ausgerichtet. Wir setzen gezielt auf ein schmales Produktportfolio. Neben den Speiseeis-Kreationen bieten wir Milchshakes & Eiskaffee, Kaffeespezialitäten sowie Kaltgetränke (Softdrinks) an. Ergänzt wird das Angebot derzeit von lecken, selbstgemachten warmen Waffeln/Bubble Waffle.

Wir haben täglich zwischen 9.30 – 20.00 Uhr geöffnet. Besucht uns und überzeugt Euch selbst von unserem leckeren Eis!
N2ice to meet you